work｜廚房裡的偽科學
當糖被揭發為毒素、飽和脂肪椰子油變成超級食物、雞肉酸化我們的身體、麩質被宣稱對所有人的健康有害。
當食物被分成乾淨和骯髒兩類，讓人對吃進的東西帶著強烈的情緒時，恰恰是現代的我們對健康焦慮無助、患上飲食失調症的根本原因。
廚房是現代人的療癒之地，為何成為拖垮你健康的地獄。
http://www.books.com.tw/products/0010791315
Ｃ：八旗文化
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work｜廚房裡的偽科學
當糖被揭發為毒素、飽和脂肪椰子油變成超級食物、雞肉酸化我們的身體、麩質被宣稱對所有人的健康有害。
當食物被分成乾淨和骯髒兩類，讓人對吃進的東西帶著強烈的情緒時，恰恰是現代的我們對健康焦慮無助、患上飲食失調症的根本原因。
廚房是現代人的療癒之地，為何成為拖垮你健康的地獄。
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